看著每家航空公司的機上餐車就出現在我眼前，我也覺得自已和飛機的距離好接近，新航的機上餐車是紫色的相當好看，長榮航空的餐車理所當然是綠色的。有時我會摸一摸這些餐車，因為平常真正在搭飛機時也不會無聊到去碰觸這些空服員往往都推得很吃力的餐車。在空廚服務久了！每天航空公司有哪些航班班號和用什麼機型飛行也都在一次次的廣播之中記得差不多了！我們每天都會聽到很多廣播，這些廣播不外乎是哪些航班變更機型或是哪一艙等要加餐或減餐等等……。
進入這間空廚服務，也或多或少可以讓我了解到了每一家航空公司貴賓室頭等區和商務區裡頭的菜色有哪些？如新航貴賓室頭等區的部份有道菜叫「豬肉炒粿條」，因為這些航空公司位在中正機場的貴賓室也會向我們訂餐，我這下才了解到原來航空公司貴賓室那些琳瑯滿目可口的佳餚也是空廚公司提供的。
正因為空廚對所有食材皆嚴格把關，所以我們員工也受惠不少呢！因員工餐廳提供的免費早午晚餐菜色豐富不說，就連每次吃到的紅蘿蔔也都是鮮甜到不行，每次我邊吃著飯就會覺得可以當這間空廚公司的員工好幸福，因吃到的菜絕對都是和飛機餐一樣品質有保證精挑細選過的，不愧是空廚公司，連給員工吃的都很好，讓我對本公司所製作出來的飛機餐深具信心。
在空廚服務就連制服也都不必自已洗，每天下了班只要丟進固定的回收筒內自然就會有專人拿去送洗，每天都穿的像在無塵室工作的人一樣把全身包得緊緊的。可以在空廚工作我的驕傲不言可喻，因除了證明我是一個健康寶寶以外，從每天下班我的機車駛離公司大門後，總是不經意要回頭看一看我的公司和那入夜後被燈所打亮的「長榮空廚」四個大字就可以知道我有多麼喜歡這份工作。 全文完
其實這篇文章我打算在開學以後給同學們看，
我真的覺得能在工作當中尋求樂趣，是很健康的人。
[版主回覆09/10/2006 17:48:26]謝謝小刀的抬愛，沒想到這篇拙作讓小刀感觸良多！真是不好意思你好: 無意間看見您的部落格想請教一下，因最近長榮有在徵人所以想請問你長榮空廚作業員的工作內容是在做甚麼的呢？還有排班方式是如何是公司排班排休嗎？以及新人薪水大約是？適合女生做嗎？ 不好意思問你這麼多問題，希望您能幫我解答，謝謝您。 p.s 看完您寫的關於離職篇的文章，請問內部人員是否不太好相處呢？
長榮空廚是排休!自己排假!薪水兩萬出頭到三萬之間~視有無加班而定!作業員女生也適合呀!同仁間不會不好相處~是我自己要離開!這是2006年8月的事了呀!
所以不是固定8小時班摟？是否時常要加班呢？休假是休幾天啊？ 謝謝！
正常班是八點到四點!如果都上正常班沒加班只能領到兩萬唷!我的糕點組每天都要加班~加到晚上七點多甚至是更晚!現在飛台灣的航空公司變多了!應該只會更忙吧?是否加班還是要看單位?有些單位不用加~有些要加~休假是九天左右~休假很多~
了解，感謝您的回覆^^
請問你是...? 成品區？攪拌區？還是右邊那一區(我是離職的庫管員)，看到你以前發這份這麼熱愛空廚的文讓我感到很慚愧.....
我是2005年12月到2006年8月在長榮空廚糕點組服務!我只知道是糕點組!我是在最後面做麵包和製作蛋糕底的那一區服務!飛機迷當然喜歡空廚工作囉!
喔喔，那就是成品區了，當時玉菁姊跟嘎D主廚很照顧我，我每次去跑單(穿卡其服拿單來蓋章的人)，他們都會塞一堆吃的給我XDD 我因為被記過憤而離職，但感覺這樣做滿蠢的，所以現在跑去敵對空廚上班了，不過實在是不習慣....有想回去的fu
敵對空廚?那不就是華膳空廚或復興空廚?長榮集團離職後要再進去不是不太可能嗎?
想回去其實沒差 我曾經也是離開後又回去過 可是也沒待很久 現在公司現場作業的規定越改越難做事了
聽說休假變少了!以前可以休到九到十天
我的確是跑去華膳了，算是長榮的死對頭，去那邊上班看他們在數落長榮的不是其實頗好笑的(因為他們根本不知道在那邊胡說八道，但我也不會反駁他們)，打算年終領一領要走人了，待遇差到一個令人唾棄的極致.... (為了大家好我一定要爆料華膳的爛薪資，那邊行政專員底薪23600、交通津貼2200、全勤1100，年終一個月於一月上期薪一起發，定額及考核獎金於下期薪發2015華膳沒賺錢只發3萬，反觀我老東家卻發四個月...整個氣得牙癢癢 華膳的上下期薪是正職的員工的發法，於每月10號發上期薪，20號發下期薪，比較大的錢都是在20號發，10號都是發基本薪資，契約工統一在隔月10號一起領) 我於去年11月底投了長榮航太，目前已經通過筆試面試階段到體檢了...在怎樣我會繼續來這邊留言的XDD P.S至於假似乎是勞基法的關係，似乎有變少...不過因為沒在那邊任職不得而知
前輩您好: 目前要應徵長榮空廚 作業員 請問有提供 從中壢到長榮空廚公司的交通車嗎 謝謝
想請問各位大大，現在目前還有在應徵空廚嗎？ 要如何應徵，學歷要多高或是需要什麼專長之類的嗎
空廚很缺人！不用學歷。除非您要當會說英文的航餐代表！
請問 ……長榮空廚除了吃飯時間外，每2個小時有休息10分鐘嗎？
抱歉我已經離開很久了!這我真的不知道??????