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看到經濟艙飛機餐所供應的蛋糕，就會想起我以前在長榮空廚糕點組服務的日子!當時每天早上我都要製作蛋糕底，就是拿著一個長抹刀把濃稠一整坨的白色蛋糕泥在鐵盤上抹平!
一開始我總是抹不均勻，不是那個角落太淺就是這個角落太高!高低不平進烤箱所烤出來的蛋糕底就不會漂亮!當時為了把蛋糕底抹得平均我可是吃足不少苦頭呢!真是所謂術業有專攻!
還好後來有漸入佳境沒有給師父找麻煩!笨拙的我其實有很多工作都做不來!還好現在這份差事讓我應付得來!
全文完
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